Kah­dek­san­kym­men­tä lit­raa tuo­ret­ta luo­mu­mai­toa kat­ti­laan, läm­mi­tyk­sen jäl­keen juok­su­tin­ta sekaan, ja sit­ten vain kei­tel­lään ja häm­men­nel­lään tun­te­ja ja taas tun­te­ja – sii­nä resep­ti perin­tei­sel­le juhan­nus­juus­tol­le, jon­ka keit­tä­mi­sen iiläi­set Hil­ja Pauk­ke­ri ja Hel­vi Ruot­sa­lai­nen taitavat.