Han­nus­lai­nen, pit­kän uran ravin­to­la-alal­la teh­nyt Eli­na Kok­ko­nie­mi siir­tyi yrit­tä­jän saap­pai­siin vuon­na 2019. Aja­tus yrit­tä­jyy­des­tä oli itä­nyt hänen mie­les­sään jo pidem­män aikaa, mut­ta neli­sen vuot­ta sit­ten kaik­ki lok­sah­ti kohdilleen.